Pizza = Italia

Cuando se habla de pizza se habla de Italia, el plato más sencillo pero al mismo tiempo extremadamente delicioso. La pizza más famosa, según muchos, es la Margarita (Margherita en italiano). Nació en la ciudad de Nápoles en 1889 en la cocina de la pizzeria Bracci y del ingenio del chef Raffaele Esposito que quería honrar la bandera del país y con eso también a la reina Margarita de Saboya. Ingredientes simples: tomate, mozzarella y albahaca. Esta fórmula tricolor se convirtió en la favorita de la reina y por eso, Raffaele decidió nombrarla pizza "Margarita", un tributo que garantizó a la pizzeria Bracci el sello real. La popularidad de esta pizza se extendió por toda Italia y posteriormente al resto del mundo. Hoy en día es aún una de las pizzas más amadas internacionalmente. #pizzamargherita #sabatoincucina